Sie sehen nicht nur super hübsch aus, sondern schmecken auch noch himmlisch saftig und schokoladig. Hier kommt das einfache Rezept

Wie süß! Lamingtons sind saftige Mini-Kuchen 

Finden Sie nicht auch, dass die meisten Dinge in Kleinformat immer nochmal süßer sind? So geht es uns zumindest. Deshalb haben wir uns in die australischen Mini-Kuchen, genannt Lamingtons, auch direkt verliebt. Von ihnen kann man sich wie bei Pralinen immer mal wieder eine gönnen und genießt dadurch automatisch mehr. 

Übrigens: In der Balkanregion gibt es ein sehr ähnliches Traditions-Dessert mit dem Namen Čupavci.

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Und da natürlich nicht nur das Äußere zählt, sondern auch die inneren Werte, sprich der Geschmack, können wir sagen: Auch hier punkten die Mini-Kuchen auf ganzer Linie. Ein fluffiger Sponge Cake, umhüllt mit Schokolade und in Kokosflocken gewälzt - einfach ein Traum! Lamingtons sind perfekt als Mitbringsel zur Party, da sie wie Fingerfood mit ein, zwei Bissen aufgegessen sind. Sie eignen sich aber auch toll zur entspannten Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag. Die müssen Sie einfach nachmachen:

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